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परिचय
विटामिन C के प्राकृतिक स्रोत-विटामिन C, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, एक महत्वपूर्ण जल-घुलनशील विटामिन है जो कई शारीरिक कार्यों में अहम भूमिका निभाता है। यह त्वचा, दांत, हड्डी, और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए जरूरी है और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है।
विटामिन C के प्राकृतिक स्रोत
खट्टे फल:
- संतरा
- नींबू
- मौसम्बी
- चकोतरा
बेरीज:
ट्रॉपिकल फ्रूट्स:
- आम
- पपीता
- कीवी
- अनन्नास
सब्जियाँ:
- शिमला मिर्च
- ब्रोकोली
- पालक
- टमाटर
अन्य स्रोत:
- आलू
- हरी मिर्च
महत्वपूर्ण जानकारी
विटामिन C की दैनिक आवश्यकता वयस्क पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम है। धूम्रपान करने वालों को अतिरिक्त 35 मिलीग्राम की जरूरत होती है क्योंकि धूम्रपान विटामिन C को नष्ट कर देता है।
निष्कर्ष
विटामिन C का सेवन न केवल स्वास्थ्य को बनाए रखता है बल्कि विभिन्न रोगों से लड़ने की क्षमता को भी बढ़ाता है। इसलिए, प्राकृतिक स्रोतों से विटामिन C का सेवन सुनिश्चित करना चाहिए।
